Receta: un arroz muy especial

Lunes de receta, ¡yumi!

Pero antes quiero contarles que ayer hice la cazuela de pasta que publiqué la semana pasada y no se imaginan qué delicia… no es por nada pero ¡quedó buenisísima! a ver si los que la probaron comentan algo. No es fácil de explicar -o entender- lo de la cazuela-olla con todo adentro, pero el sabor al final es muy muy rico. AQUÍ está para los que no la vieron.

Hoy les traigo una receta de arroz (cambiemos el carbohidrato, jeje) que suena un poco “grasosa” pero promete ser deliciosa. Como ya es costumbre, la publico y este fin de semana, que es cuando puedo cocinar ‘algo’ la haré y les contaré. Espero que ustedes también se animen y me cuenten qué tal les quedó.

Arroz con mantequilla. Te encantará

Al menos es lo que promete la escritora de la receta, thirtyhandmadedays.com, así que vamos a creerle.

Está muy fácil, pocos ingredientes pero el sabor es lo que más promete. Qué conste que nunca dije saludable, ¿eh? por aquello de la mantequilla, pero alguna vez hay que “pecar”. Por otro lado, tengan en cuenta que como se trata de probar nuevas opciones, podemos cambiar o adicionar ingredientes, ya verán por qué se los digo (para mí, una receta nunca se debe seguir al pie de la letra, o sino no podremos volverla a hacer. Se necesita un poco de ‘corazón’ y gusto para volverla nuestra).

Así tranquilos, vamos a dejar las preguntas sin respuesta por ahora, tomar los ingredientes e intentarlo. Repito, se ve bien.

butter_rice

Ingredientes

1 taza de arroz blanco crudo
1 (10 onzas ) lata de sopa de cebolla (creería que se puede hacer natural o de sobre conservando las medidas del líquido que serán importantes más adelante)
1 (10 onzas ) lata de caldo de carne (podemos hacerlo natural también y para los vegetarianos hacer caldo de verduras)
1/2 taza de mantequilla cortada

Más adelante podremos usar otros ingredientes como champiñones u otras verdurillas.

Instrucciones

Precalentamos el horno a 425 grados .
En una fuente para horno (se sugiere de 9×9 pulgadas) combinamos el arroz, la sopa y caldo.
Cortamos la mantequilla en trozos y la colocamos en la parte superior de la mezcla.
Cubrimos con papel aluminio y horneamos durante 30 minutos.
Luego quitamos la cubierta y horneamos 30 minutos más fijándonos que no vaya a quemar.

butter_rice1

 

butter_rice2

¡Y ahí está!
Las cantidades se pueden duplicar o triplicar dependiendo del número de comensales.  

Lo pueden acompañar de carne o pollo a la plancha y una deliciosa ensalada de aguacate y tomate (mmm, creo que la próxima semana será receta de ensalada).

¡Buen provecho!

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: